留萌　蛇の目寿司：ママチャリ鳥見日記（+読書日記）：SSブログ

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［滞在記］留萌ビジネスホテルＲ－ｉｎ..｜じっぴコンパクト新書「全国ローカル路線バ.. ブログトップ

留萌　蛇の目寿司　[日記] [編集]

留萌の1日目に入ったお寿司屋さんです。宿のフロントで聞いたおすすめ店のうちの１軒で、リーズナブルな店ということで行ってみました。（2016年9月21日）

寿司　居酒屋　蛇の目
http://www.rumoi-jyanome.com

中は奥行きがあって小上がりや2階もあるようで、意外と大きいお店です。ちょっと居酒屋っぽい感じですが、お寿司のカウンターもちゃんとあります。

一番オトクな蛇の目スペシャルは21貫ですがちょっと量が多いような気がしたので、少し数が少ない特上を頼んでみました。ネタが新しくてすごい... これで1500円すごい... マグロもアワビもすごい...

留萌に来たら食べておきたいもの、と聞いて勧められたのは、八角の味噌田楽。もっと状態がいいと刺身にできるらしいんですが、それでも身が弾けて脂がのってます。美味しかったです。

サービスで出してくれたあわびの肝。あわびもコリコリして美味しかったけど、こっちもうまい！

ウニも食べて（写真なし...）、最後に赤貝を。見たことない新鮮なプリプリの赤貝で、東京ではこんなの食べられないです... 赤貝のヒモも美味しかった。

お酒は、日本最北の酒蔵、国稀酒造の漁師のちからみず（力酒）をいただきました。漁船の船底で寝かせるので、まろやかに。超辛口と旨口があって、超辛口はキリっとしてますがまろやかで美味しかった... くわしくはこちらを
http://www.kunimare.co.jp/user_data/packages/custom/img/pdf/chikaramizu.pdf

辛口はこちらの鬼ころしをねかせたものだそうです。